Voeding, Kwaliteit & Productontwikkeling BBL

Lentiz | MBO LIFE College verzorgt de opleiding ‘Voeding, Kwaliteit & Productontwikkeling’ voor werknemers in de voedingsmiddelen sector. Met behulp van bestaande en nieuwe technologieën wordt onze voeding ontwikkeld, bereid, getest en verpakt. Voedselveiligheid en voedselkwaliteit worden steeds belangrijker. Dat betekent dat medewerkers zich meer bezighouden met kwaliteitscontroles en het borgen van de kwaliteit. Er worden veel interne en externe audits uitgevoerd. Daarbij zijn contacten met de controlerende en certificerende instanties van groot belang. De branche is volop in beweging en heeft veel aandacht voor duurzaamheid en het voorkomen van voedselverspilling. Een kansrijke sector met veel werk en doorgroeimogelijkheden!

BBL niveau 4

Er is steeds meer aandacht voor de kwaliteit van de voedingsmiddelen die we eten en drinken. In de opleiding Voeding, Kwaliteit & Productontwikkeling leer je van alles over voedselveiligheid. Je leert hoe je de kwaliteit van voeding kunt controleren en verbeteren. Wil jij een bijdrage leveren aan een gezonde wereld? Kies dan voor Voeding, Kwaliteit & Productontwikkeling!

Meld je aan!

Over de opleiding:

Handige informatie om te weten voordat je aan de opleiding begint.

Welk niveau is het?

Voeding, Kwaliteit & Productontwikkeling kun je doen op mbo-niveau 4. De opleiding duurt twee jaar.

Je wordt opgeleid tot…

Je wordt opgeleid als vakexpert voeding, kwaliteit & productontwikkeling in een voedingsmiddelenbedrijf. Je werkt als kwaliteitsmedewerker, medewerker productontwikkeling of interne auditor.

Toelatingseisen

Je bent toelaatbaar tot de opleiding Voeding, Kwaliteit & Productontwikkeling als je een vmbo-diploma hebt behaald in de gemengde of theoretische leerweg. Je bent ook toelaatbaar met een vmbo-diploma in de kaderberoepsgerichte leerweg. In de intakeprocedure wordt samen met je gekeken of de opleiding bij je past en of je het niveau aankunt. Daarna wordt bepaald of je wordt toegelaten.

De opleiding Voeding & Kwaliteit is iets voor jou als:

  • je onderzoekend bent;
  • je duurzaamheid belangrijk vindt;
  • je bezig wilt zijn met product aanpassingen of verbetering
  • je geïnteresseerd bent in voeding;

 

Wat kost deze opleiding?

De opleidingskosten, het wettelijk cursusgeld en leermiddelen worden meestal door je werkgever vergoed. Overleg dit altijd zelf met je werkgever.

Na mijn diploma!

Als je klaar bent met de opleiding Voeding, Kwaliteit & Productontwikkeling, kun je gemakkelijk een baan vinden. De bedrijven die zijn aangesloten bij de Food Innovation Academy en andere bedrijven in de voedingsbranche hebben veel werk. Je kunt bijvoorbeeld aan de slag als foodlaborant, kwaliteitscontroleur of controleur voedselveiligheid. Je kunt natuurlijk ook doorstromen naar een hbo-opleiding. Bijvoorbeeld naar de opleiding Food, Commerce & Technology van de Hogeschool Inholland, die ook is aangesloten bij de Food Innovation Academy.

[% currentSlideId + 1 %] / [% maxSlides %]

Opbouw van de opleiding:

Dit kun je verwachten wanneer je aan deze opleiding begint.

Hoe is de opleiding opgebouwd?

Je volgt, samen met je medestudenten, één dag per week les op een leslocatie. Daarnaast werk je minimaal 650 uur per jaar in je eigen bedrijf. Dit bedrijf moet een voor jouw opleiding erkend leerbedrijf zijn.

Het beroepsgerichte deel van de opleiding wordt afgerond met één of meerdere Proeven van Bekwaamheid.  Ook zijn er examens voor algemeen vormende vakken zoals Nederlands, rekenen, Engels en de keuzedelen.

Als je de verschillende examenonderdelen volgens onze planning uitvoert en behaalt, kun je de opleiding in twee jaar afronden.

Wat doe je in de les?

Op een lesdag worden er beroepsgerichte vakken verzorgd en volg je de verschillende algemene vakken. Bij de beroepsgerichte vakken zijn praktijkopdrachten geschreven die ervoor zorgen dat de theorie en de praktijk aan elkaar gekoppeld worden. Je voert deze praktijkopdrachten uit in je eigen bedrijf.

In deze opleiding worden vakken verzorgd rond thema’s als voedingsproductie, kwaliteit & voedselveiligheid, duurzaamheid, techniek, optimaliseren van het proces en plannen. Verder volg je lessen in Nederlands, (beroepsgericht) rekenen, Engels (Niveau 4), Loopbaan & Burgerschap en een aantal keuzedelen.

Vakken tijdens deze opleiding

Je krijgt de volgende vakken:

  • Voedingsproductie
  • Kwaliteit en voedselveiligheid
  • Duurzaamheid
  • Kwaliteitsonderzoek- en borging
  • Communicatie
  • Productontwikkeling- en vernieuwing
  • VCA (veilig werken)
  • Bedrijfsbezoeken
  • Project
  • Consument/sensorisch laboratitium
  • Kwaliteit / hygiëne - laboratorium
  • Nederlands
  • Engels
  • Rekenen
  • Burgerschap

Handige links

Allemaal praktische informatie over de opleiding.